Loading...
Ingrediënten voor 6 personen:
- 900 gram kruimige aardappelen, geschild
- 1 blikje kastanjepuree (ca. 400 gram)
- flinke mespunt (versgeraspte) nootmuskaat
- zout
- klontje boter
- 150 ml melk
Bereiding:
- Snijd de geschilde aardappelen in kleine stukken en kook deze in water met zout goed gaar en kruimig. Giet de aardappelen af en schud ze even om.
- Kook intussen de melk (in een pannetje of in de magnetron).
- Stamp de aardappelen fijn en voeg intussen nootmuskaat, gekookte melk en het klontje boter toe.
- Meng de verse aardappelpuree met de kastanjepuree uit blik.
- Warm het geheel voor gebruik goed door in een voorverwarmde oven of in de magnetron.
Tips:
De puree kunt u vooraf bereiden en voor het serveren weer afgedekt opwarmen in de magnetron of in de oven (half uurtje op 200°C).
Lekker bij wildgerechten.
bij albert heijn kun je ze kopen, of bestellen
Kan iemand mij vertellen waar ik kanstajnjepuree in bilk kan kopen?.
Ik heb het zelf een paar jaar geleden bij de HANOS (groothandel gekocht), ik weet niet waar het op dit moment te koop is.
Met verse kastanjepuree is het nog veel lekkerder. Let wel op, tamme kastanjes hebben altijd een puntje en wilde zijn mooi rond. Van buiten heeft de tamme hele fijne, en de wilde grove stekels. De wilde zijn dus niet eetbaar en ook niet te genieten!