Aardappelgratin

1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (24 stemmen, gemiddeld: 3,42 van de 5)
Loading...

AardappelgratinIngrediënten voor 6 personen:

  • 1 kg vastkokende aardappels, geschild en gewassen
  • 2 eieren
  • 1 geperst teentje knoflook, geperst
  • 150 ml volle melk
  • 125 ml slagroom
  • nootmuskaat
  • 50 g gruyère
  • keukenmachine
  • ronde taartvorm (inhoud 2 liter), met bakpapier bekleed

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 175°C. Schaaf de aardappels (in de keukenmachine) in flinterdunne plakjes.
  2. Klop de eieren los in een kom met de knoflook, melk, slagroom en naar smaak zout, peper en nootmuskaat. Schep de aardappelplakjes door het eiermengsel.
  3. Doe het aardappel-roommengsel in de taartvorm en druk de aardappels stevig aan met een spatel en strooi de kaas erover.
  4. Plaats de vorm met de aardappels in het midden van de voorverwarmde oven en bak ze in ca. 50 min. gaar en goudbruin.
  5. Laat de aardappelgratin in de vorm afkoelen en stevig worden. Neem de aardappelgratin uit vorm en snijd hem met een scherp glad mes in 12 punten.
  6. Leg de puntjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bewaar ze eventueel tot gebruik afgedekt in koelkast.
  7. Verwarm de oven voor op 175°C en verwarm de aardappelgratin 10-15 min.
Bron: Allerhande 13 – 2005
Bereidingstijd: Voorbereiden ca. 20 minuten; Oventijd ca 50 minuten
Voedingswaarde per persoon: 290 kilocalorieën
Deel dit bericht ...
FacebookTwitterPinterestGoogle+EmailWhatsApp

Misschien vind je dit recept ook leuk ...

4 Reacties

  1. claudia schreef:

    Hallo,

    Welke slagroom moet dat zijn ?

    MVG

  2. Elza schreef:

    HALLO
    Kan je het ook als hoofdgerecht gebruiken,moet je het dan ook eerst laten afkoelen,en dan opwarmen,kan het in een ovenschotel,als gratin

  3. Mariska schreef:

    Heerlijk recept. We hebben het met de kerst gemaakt. Een echte aanrader, makkelijk weer op te warmen in de oven.
    Het geheel is ook zeer makkelijk om te maken.
    Een keukenmachine is wel heel erg handig, omdat het anders heel lang duurt voordat je van die mooie dunne plakjes hebt.
    Super, bedankt!

  4. m.de haan schreef:

    dit lijkt men een heel goed recept, men kan de dag ervoor dit al klaar maken en
    hoeft men dit allen nog maar warm te maken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close