(22 stemmen, gemiddeld: 3,86 van de 5)
Loading...
Ingrediënten voor 6 personen:
- 18 pommes culinair (AH Excellent)
- 150 g grana padano, in plakken geschaafd
- 25 g boter
- 50 ml olijfolie extra vergine met truffelaroma (flesje 250 mi, AH Excellent)
- ingevette ovenschaal
Bereiding:
- 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de aardappels goed schoon. Snijd elke aardappel aan één kant in, met telkens enkele millimeters tussenruimte. Snijd de aardappel net niet helemaal door, de schijfjes moeten aan de onderkant vast blijven zitten (zie tip).
- Steek enkele plakken kaas in de ingesneden aardappels. Smelt de boter in enkele seconden in de magnetron en roer deze door de truffelolie. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper.
- Kwast elke aardappel in met het oliemengsel (ook tussen de schijfjes) en zet ze in een ovenschaal. Laat de aardappels in de oven in 1 uur gaar worden.
Tips:
Je kunt heel makkelijk voorkomen dat je de aardappels te ver insnijdt, door deze tijdens het snijden op een lepel te leggen. De holling van de lepel zorgt ervoor dat je niet kunt uitschieten.
Wil je de aardappelwaaiers vooraf klaarmaken? Haal ze uit de oven, laat ze afkoelen en bewaar ze (maximaal 24 uur) op een koele plaats. Verwarm de aardappels vervolgens in 6 minuten op vol vermogen in de magnetron, of verwarm ze 20 minuten in een voorverwarmde oven van 175 ºC.
Ik heb dit al 2x gemaakt en had er veel succes mee. Echt een aanrader.
Ik begrijp iets niet. Jullie hebben het er over dat je de aardappels ook van te voren(24 max) kunt bereiden, zodat je alleen daarna 6 min magnetron of 20 min oven gebruikt om het e.e.a. af te maken. Zijn op dat moment de aardappels in de eerste bereiding al met kaas gevuld. ijkt mij als dat het geval is, dat de tweede smelting van de kaas(oven/magnetron) niet echt een mooi resultaat meer gaat geven. Dank voor jullie reaktie
Deze zijn inderdaad makkelijk te maken, zien er mooi uit en smaken ook nog eens heerlijk. 2 per persoon is voldoende want ze zijn wel machtig door de kaas (vind ik).
Ziet er mooi uit, makkelijk te maken, lijkt me ook lekker, feestelijk voor kerst
lekker!
Ik ga het meteen tegen Margriet zeggen dat ze me dat gaat maken!
ja, lijkt me lekker, niet al te speciaal, maar leuk alternatief voor de vegetarier
Dit lijkt me erg lekker, ga het met kerst op het menu zetten.
Lijkt me lekker,dit ga ik maken op 2e kerstdag
We hebben dit laatst uitgeprobeerd alvast; en het smaakt zalig; en is niet moeilijk te maken. Dit staat met kerst zeker op het menu
hmmmm..ja dit wordt m met kerts dank je wel
Ziet er erg mooi en lekker uit, ga het deze kerst proberen