Broodrolletjes met ei en basilicum
Ingrediënten voor 6 personen: 10 sneetjes wit casinobrood 5 eetlepels tomatentapenade 1 zakje verse basilicum 150 gram eiersalade plasticfolie cocktailprikkers
Categorie: Hapjes
Mediterrane rijstsalade
Ingrediënten voor 8-12 personen: 250 gr droogkokende rijst 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 200 gr zwarte olijven zonder pit 1 blik artisjokharten (400 gr) 250 gr feta 4 hardgekookte eieren Voor de saus: 1...
Pastasalade met mosselen en prei
Ingrediënten voor 8-12 personen: 500 gr spiraaltjespasta, bij voorkeur in verschillende kleuren 500 gr gekookte mosselen (zonder schelpen gewogen) 500 gr prei sap van 1 citroen 2 eetlepels mosterd zout en versgemalen peper 1½ dl olijfolie (extra vergine)
Zalmterrine
Ingrediënten voor een vorm met een inhoud van 1 liter: 400 gr gefileerde zalm 150 gr gerookte zalm(snippers) 150 gr verse roomkaas 1 bekertje zure room (125 gr) 4 eetlepels tomatenketchup 2 eetlepels kappertjes 1...
Gegratineerde oesters
Ingrediënten voor 8 personen: 2 bakken creuses à 12 stuks (Zeeland’s Roem) 1 citroen 2 sneetjes vers wit casinobrood, zonder korst 1 beker crème fraîche à 2 dl 2 teentjes knoflook, geperst 4 el...
Puntjes met krabmayonaise
Ingrediënten voor 8 stuks: 250 gr krab (blik of diepvries) of 250 gr krab-fantasysticks 4 eieren ⅛ liter slagroom 4 eetlepels mayonaise 2 eetlepels fijngehakte dille, vers of uit de diepvries zout versgemalen peper 8 kleine harde puntjes...
Kalfsfricandeau met selderijsalade
Ingrediënten voor 16 stuks: 1 kleine knolselderij zout versgemalen peper 1 eetlepel azijn 1 blikje peren (400 gram) 200 gram blauwe kaas (bijvoorbeeld Danish Blue) 1 bekertje zure room 3 eetlepels mayonaise 16 plakken gebraden kalfsfricandeau peterselie voor de garnering
Crostini met roomkaas
Ingrediënten voor 12 stuks: 12 sneetjes stokbrood 50 gram knoflookboter 100 gram magere spekblokjes 2 bosuitjes 200 gram verse roomkaas 2 eetlepels zongedroogde tomaten op olie versgemalen peper
Nieuwe reacties