Broodrolletjes met ei en basilicum
Ingrediënten voor 6 personen: 10 sneetjes wit casinobrood 5 eetlepels tomatentapenade 1 zakje verse basilicum 150 gram eiersalade plasticfolie cocktailprikkers
Categorie: Vegetarisch
Mascarpone met advocaat en vruchten
Ingrediënten voor 4-6 personen: 100 gr gedroogde pruimen zonder pit ½ liter koude thee ca. 6 halve perziken (uit blik) 125 ml vanillevla 2 eetlepels advocaat 250 gr mascarpone ca. 4 eetlepels lichtbruine suiker
Gorgonzola met peren, vijgen en noten
Ingrediënten voor 4-6 personen: 100 gr gedroogde vijgen 50 gr hazelnoten 1 lange plak gorgonzola (dolce) van circa 250 gram 2 rijpe handperen
Bûche de Noël (boomstam van koekjes en slagroom)
Ingrediënten voor 4-6 personen: 2 perssinaasappels 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil 3 eetlepels rum of cognac 1 liter slagroom 4 eetlepels suiker 1 rol volkoren biscuitjes (circa 20 stuks) cacaopoeder
Appel-abrikozen meringue
Ingrediënten voor 4-6 personen: 4 eiwitten 2 eetlepels poedersuiker 150 gram gedroogde abrikozen 1 eetlepel witte basterdsuiker 500 gram appelmoes (uit pot)
Chocoladetulband met wit glazuur
Ingrediënten voor ca. 20 plakjes: 250 gram in stukjes gebroken chocolade 200 gram zelfrijzend bakmeel 50 gram cacaopoeder 250 gram zachte boter 200 gram witte basterdsuiker 2 zakjes vanillesuiker 4 grote eieren 3-4 eetlepels...
Guacamole met tomaat
Ingrediënten voor 8 personen: 4 tasty tom tomaten, ontveld 1 eetlepel olijfolie 2 rijpe avocado’s 1 eetlepel zure room ½ limoen, geperst 2 eetlepels verse koriander, fijngesneden chilivlokken (molen) handje tortillachips
Zabaglione
Ingrediënten voor 4-6 personen: 4 eidooiers 50 g suiker 175 ml marsala (donkergekleurde zoete Siciliaanse wijn) of muskaatwijn lange vingers of koekrolletjes (voor de garnering)
Nieuwe reacties