Courgette cappuccino
Ingrediënten voor 4 personen: 400 gram courgettes ¾ liter kruidenbouillon 10 blaadjes basilicum zout en peper 4 eetlepels slagroom 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
Categorie: Vegetarisch
Lasagne met aubergines en mozzarella
Ingrediënten voor 4-6 personen: 2 kleine aubergines zout 500 gram gemengde paddenstoelen of champignons 2 grote bollen mozzarella 4 teentjes knoflook 6 eetlepels olijfolie 25 gram pijnboompitten ½ theelepel versgemalen peper ca. 12 groene...
Ontbijtcocktail met rood fruit
Ingrediënten voor 4 personen: 300 ml rodedruivensap 200 ml volle yoghurt 100 gram rode besjes, gerist 4 takjes munt
Pannenkoekjes met cranberrycompote
Ingrediënten voor 4 personen: 100 gram suiker ½ theelepel kaneel 250 gram cranberry’s 125 gram zelfrijzend bakmeel 1 ei, losgeklopt 1 zakje vanillesuiker 200 ml melk 3 eetlepels zonnebloemolie poedersuiker
IJs met warme kersen en slagroom
Ingrediënten voor 4 personen: ½ liter slagroomijs 1 pot ontpitte kersen verse slagroom (of uit een spuitbus) cacao of poedersuiker (voor de garnering) 4 takjes munt (voor de garnering)
Rode bietjes met mandarijn
Ingrediënten voor 2 personen: 400 gram gekookte rode bieten 1 blikje mandarijntjes (nettogewicht ca. 280 gram) ½ theelepel maïzena mespunt gemalen piment ½ eetlepel fijngeknipte bieslook peper en zout
IJsflensjes met bramenportsaus
Ingrediënten voor 6 personen: 450 gram bramen 1½ dl rode port 75 gram witte basterdsuiker 200 gram zelfrijzend bakmeel 3 eieren ¾ liter melk snufje zout boter 1 liter slagroomijs huishoudfolie slagroom voor de...
Abrikozen-perzikencompote
Ingrediënten voor 4 personen: ½ blik perziken op sap ½ blik abrikozen op sap
Paddenstoelensoep
Ingrediënten voor 8 personen: 30 gram gedroogde paddenstoelen 2 uien 3 teentjes knoflook 1 kilo verse paddenstoelen (bijvoorbeeld: 200 gram champignons, 200 gram portebella’s, 150 gram oesterzwammen, 150 gram shii-take, 150 gram cantharellen en...
Gegratineerde venkelpuree
Ingrediënten voor 4 personen: 750 gram kruimige aardappels, in grote stukken 1 venkel 50 ml volle melk 2 eetlepel paneermeel 25 gram koude boter, in kleine blokjes keukenmachine of staafmixer ovenschaal (inhoud 1,5 liter),...
Nieuwe reacties