Champagne met fruit en likeur

Ingrediënten:

• vruchtenlikeur naar keuze
• champagne
• vers fruit om te garneren

Bereiding:

1. Met de meest klassieke champagnecocktail, Kir Royal, valt volop te experimenteren.
2. Voor het origineel: schenk een scheutje crème de cassis (ongeveer 1 eetlepel) in elke champagneflûte en vul het glas met champagne.
3. Laat ter garnering voorzichtig een paar blauwe bessen of een framboos in elk glas vallen.

Tips:

Varieer met likeur in andere fruitsmaken, bijvoorbeeld:

• aardbeienlikeur met halve aardbeitjes
• perziklikeur met flinterdunne perzikpartjes
• sinaasappellikeur met een schijfje kumquat of sinaasappel.

Voor kir met een extra ‘tic’: cognac met een schijfje Granny Smith-appel.

Bron: Allerhande 13 – 2005
Bereidingstijd: ca. 5 minuten

Deel dit bericht ...