Gepofte aardappels

Ingrediënten voor 4 personen:

• 4 zoete aardappelen
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teen fijngehakte knoflook
• 2 theelepels paprikapoeder
• 1 eetlepel munt
• grof zeezout

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200°C
2. Snijd de zoete aardappelen in de lengte in partjes.
3. Schep ze om met de olijfolie, knoflook, paprikapoeder en munt.
4. Bestrooi de aardappelparten met grof zeezout en bak ze 20-25 minuten op 200 °C in de oven.

Bron: Allerhande 13 – 2007
Bereidingstijd: ca. 30 minuten

Deel dit bericht ...