(18 stemmen, gemiddeld: 3,50 van de 5)
Loading...
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 zak rucola
- 1 komkommer, geschild
- 100 gram filet Americain
- 1 lente-/ bosuitje, in ringetjes
- 100 gram zalm- of tonijnsalade (kant-en-klaar)
- 100 gram ham-preisalade (kant-en-klaar)
- snufje kerriepoeder
Bereiding:
- Verdeel de rucola over de borden. Snijd de komkommer in 6 gelijke stukken. Snijd de stukken in de lengte door en hol ze met behulp van een lepeltje uit.
- Vul vier komkommerbootjes met filet Americain en bestrooi met uiringetjes. Vul vier andere bootjes met zalmsalade.
- Vul de overige 4 bootjes met ham-preisalade en strooi er een beetje kerriepoeder op. Verdeel de bootjes over de borden.
Tips:
Serveersuggestie: Eet hier warme toast of stokbrood bij.
De bootjes kunnen ook als amuse of hapje gebruikt worden.
Wijntip:
Droge sherry, fino of manzanilla, of een droge witte wijn als Muscadet of sauvignon de Touraine zullen hier perfect bij smaken.
Je bedoelt deze denk ik:
Komkommerrolletjes met ham >> http://www.kerstrecepten.net/komkommerrolletjes-met-ham/
Is ook een lekker hapje, en ook zeer geschikt als amuse!
ik ga dit zeker proberen. Ben echter ook nogop zoek naar het recept van komkomer die in de lengte moet worden gesneden en die wordt opgerold met allerlei ham.