Eindejaars Hapjesbuffet

1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (9 stemmen, gemiddeld: 2,22 van de 5)
Loading...

Een buffet met een royale keus uit allerlei heerlijke hapjes om passend het oude jaar uit te luiden en het nieuwe goed te laten beginnen.

Roggebrood met brie en sjalottencompoteVegetarisch
Vis

Wijnadvies:

Bij een hapjesbuffet hebben we te maken met een grote verscheidenheid aan smaken. Het is daarom moeilijk om één wijn te kiezen die perfect combineert. Het is zaak om een gemene deler te vinden die past bij alle gerechtjes. Hier is behoefte aan eenTrostomaatjes met kikkererwten en olijven frisse witte wijn. U kunt kiezen voor een droge mousserende wijn, een lekkere Spaanse cava secco, een stille droge witte wijn, bijvoorbeeld een Muscades, Bordeaux blanc of Berg Schaduw sauvignon blanc. Ook een droge sherry zoals fino of manzanilla smaakt er prima bij!

Tips:

Deze hapjes kunt u combineren met andere hapjes of met lekkere tapas. Kijk hiervoor ook eens oPaprikarolletjes met geitenkaas en olijven tapenadep www.internetrecepten.nl/category/hapjes of op www.tapas-recepten.nl. Ook de hapjes van het menu Bijzondere snacks voor de Jaarwisseling kunnen gecombineerd worden met bovenstaande hapjes.

Vaak wordt het erg vol op de salontafel als u daar alle hapjes neerzet. Daarom kunt u ervoor kiezen om een hapjesbuffet op de eettafel klaar te zetten. Zet hier dan gebaksbordjes en servetjes bij zodat uw gasten een paar hapjes tegelijk mee kunnen nemen naar de zithoek.

Kleed de tafel verder aan Bruschette met gerookte zalm en kruidenkaasmet kaarsen die u achteraan zet zodat uw gasten zich niet kunnen branden als zij hapjes komen halen.

Als u bij elke schaal hapjes een kaartje neerzet met de naam van het gerecht hoeft u niet steeds uit te leggen wat er op tafel staat en heeft u zelf meer tijd om gezellig bij uw gasten te zitten.

Wilt u de hapjes toch op de salontafel zetten, gebruik dan een etagère. Als u deze niet heeft kunt u er Auberginerolletjes met mozzarellamakkelijk zelf één maken. Begin onderop met een groot bord. Plaats hierop een omgekeerde kom, gevolgd door een boterhambordje. Zet op het boterhambordje een beker of kopje met daarop een gebaksbordje. Heeft u het servies niet meer nodig voor iets anders dan kunt u het geheel aan elkaar lijmen met contactlijm.

Heeft u veel gasten en wilt u niet continu naar de keuken lopen om drankjes in te schenken? Zet dan de drankjes en glazen op de “buffet-tafel” Palingrolletjes met bieslookcrèmeen laat uw gasten zelf hun drankjes inschenken. Zet er een schaal met ijsblokjes bij zodat iedereen zelf kan kiezen of zij hun drankje gekoeld willen drinken.

Deel dit bericht ...
FacebookTwitterPinterestGoogle+EmailWhatsApp

2 Reacties

  1. Imer schreef:

    Hallo, worstenbroodjes en andere bladerdeeghapjes zijn ook heerlijk en geschikt voor oudejaarsavond!
    Veel succes
    Groet van Imer

  2. Cathy schreef:

    Ik ben voornamelijk op zoek naar amuse gerechtjes die ver van te voren te bereiden en in te vriezen zijn.
    Is daar een tip voor?
    Ik ben absoluut geen kokkin maar ga komend jaar een feest geven en wil alles zelf maken.

    hoop op leuke en smakelijke tips.
    groet
    Cathy

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close