Kerstrecepten.net

Ingrediënten voor 4 personen: 1 ei 200 ml melk 4 sneetjes suikerbrood, zonder korst 50 gram roomboter 1 theelepel kaneel

2

Drankjes / Ontbijt / Vegetarisch

Ontbijtcocktail met rood fruit

Ingrediënten voor 4 personen: 300 ml rodedruivensap 200 ml volle yoghurt 100 gram rode besjes, gerist 4 takjes munt

1

Lunch & Brunch / Ontbijt / Vegetarisch

Pannenkoekjes met cranberrycompote

Ingrediënten voor 4 personen: 100 gram suiker ½ theelepel kaneel 250 gram cranberry’s 125 gram zelfrijzend bakmeel 1 ei, losgeklopt 1 zakje vanillesuiker 200 ml melk 3 eetlepels zonnebloemolie poedersuiker

1

Nagerecht / Vegetarisch

IJs met warme kersen en slagroom

Ingrediënten voor 4 personen: ½ liter slagroomijs 1 pot ontpitte kersen verse slagroom (of uit een spuitbus) cacao of poedersuiker (voor de garnering) 4 takjes munt (voor de garnering)

0

Bijgerecht / Vegetarisch

Rode bietjes met mandarijn

Ingrediënten voor 2 personen: 400 gram gekookte rode bieten 1 blikje mandarijntjes (nettogewicht ca. 280 gram) ½ theelepel maïzena mespunt gemalen piment ½ eetlepel fijngeknipte bieslook peper en zout

1

Hoofdgerecht / Vlees

Mexicaans varkenshaasje in sinaasappel-koriandersaus

Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram Varkenshaas 1 eetlepel mexicaanse kruiden 3 bosuitjes ½ rode spaanse peper 3 sinaasappels 15 gram verse koriander of peterselie 75 gram margarine 2 dl vleesfond of vleesbouillon

0

Gevogelte / Soepen / Tussengerecht / Vlees / Voorgerecht

Heldere soep met gerookte kipfilet

Ingrediënten voor 6 personen: 250 gram gerookte kipfilet (hele filet of dikke plakken) 2 kleine preien 100 gram oesterzwammen 200 gram kastanjechampignons 2 eetlepels citroensap 1 liter kippenbouillon 2½ dl witte wijn

0

Salades / Vis / Voorgerecht

Salade met garnalen en sinaasappel

Ingrediënten voor 4 personen: 300 gram grote garnalen 1 rood Spaans pepertje 1 stukje gemberwortel van ca. 2 cm 1 theelepel korianderpoeder 1 theelepel kerrie sap van 1 limoen of ½ citroen 3 sinaasappels...

1

Nagerecht / Vegetarisch

IJsflensjes met bramenportsaus

Ingrediënten voor 6 personen: 450 gram bramen 1½ dl rode port 75 gram witte basterdsuiker 200 gram zelfrijzend bakmeel 3 eieren ¾ liter melk snufje zout boter 1 liter slagroomijs huishoudfolie slagroom voor de...

0

Bijgerecht / Tussengerecht

Gevulde stoofpeertjes

Ingrediënten voor 6 tot 8 personen: 2 kilo stoofpeertjes (bij voorkeur Gieser Wildeman) 3 kaneelstokjes 1 vanillestokje 2 zakjes vanillesuiker 1 liter rode wijn 2 dl rode port 6 eetlepels witte basterd suiker ½...