Blini’s met bietenconfit en geitenkaas
Ingrediënten voor 12 blini’s: 50 gram boekweitmeel 225 gram bloem 1 theelepel bakpoeder 1 ei 150 ml karnemelk 20 gram gesmolten boter mespuntje zout 1 grote of 2 kleine rode bieten 1 sjalot, gesnipperd.6...
Gelabeld: boter
Vegetarische kerstlasagne
Ingrediënten voor 4 personen: 1 bakje gedroogd eekhoorntjesbrood (30 gram) 2 dunne winterwortels (ca. 300 gram) 1 pastinaak (300 gram) 1 dunne courgette 6 bosuitjes 25 gram boter 100 ml witte wijn 200 ml...
Pasta met coquilles en aspergepunten
Ingrediënten voor 6 personen: 3 kleine appels 4 sjalotjes (gesnipperd) 1 klontje boter 1½ eetlepel currypasta 750 ml visbouillon 375 ml slagroom zout en versgemalen peper 750 gram groene asperges (of 300 gram aspergepunten)...
Rijstepap met rabarber en aardbeien
Ingrediënten voor 4 personen: 200 gram rabarber 150 gram witte basterdsuiker klontje boter prosecco of cava poedersuiker 300 gram aardbeien 4 amandelkrullen of andere koekjes voor de garnering Ingrediënten voor de rijstepap: 3 dl...
Varkenshaasmedaillons omwonden met rookspek in een groene pepersaus
Ingredienten voor 4 personen: 2 grote, lange varkenshaasjes 12 plakken ontbijtspek 2 eetlepels olijfolie + 1 eetlepel boter versgemalen peper en zout 2 eetlepels groene peperkorrels 1 ui ¼ groene, ¼ gele, ¼ rode paprika 2 eetlepels...
Aardappelmousseline met knoflook en olijven
Ingrediënten voor 8 personen: 500 gram kruimige aardappelen 10 teentjes knoflook 12 zwarte olijven zonder pit 50 gram boter ½ dl olijfolie ½ dl melk ½ dl kookroom 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
Kersttulband
Ingrediënten voor ca. 20 plakjes: 100 g blanke rozijnen 100 g donkere rozijnen 100 g sukade 250 g zelfrijzend bakmeel 250 g zachte boter 200 g witte basterdsuiker 2 zakjes vanillesuiker 4 grote eieren...
Geglazuurde koekjes
Ingrediënten voor 30-40 koekjes: voor het deeg: 300 g bloem 150 g fijne kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 250 g koude (room)boter 1 eierdooier extra: 200 g poedersuiker plasticfolie bakpapier
Maanzaadtulband met sinaasappelsiroop
Ingrediënten voor ca. 20 plakjes: 1 zakje maanzaad (125 g) 250 g zelfrijzend bakmeel 250 g zachte boter 200 g witte basterdsuiker 2 zakjes vanillesuiker 4 grote eieren 2 sinaasappels 2-3 eetlepels sinaasappellikeur tulbandvorm...
Kruidenprofiteroles
Ingrediënten voor ca. 100 stuks: 65 g bloem 1 theelepel Provençaalse kruiden 50 g boter ¼ theelepel zout 3 eieren 25 gram geraspte Parmafino kaas Extra nodig: mixer, bakpapier en 2 bakplaten
Nieuwe reacties