Recepten, menu's, tips en hapjes voor de feestdagen.
Ingrediënten voor 4 personen: 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel rodewijnazijn 1 eetlepel bramenjam 1 zak rucola slamelange (150 gram) 1 peer (bijv. doyenne du comice) 2 pakjes gerookte eendenborstfilet (a 100 gram) 6 gewelde...
Ingrediënten voor 4 personen: 2 eendenborstfilets (samen ca. 500 gr) 4 eetlepels sojasaus 2 eetlepels honing 1 eetlepel citroensap 1 theelepel cayennepoeder 2 theelepels vijfkruidenpoeder (zie tip) 4 bosuitjes ½ komkommer 200 gr mihoen 3 eetlepels olie 1 eetlepel sesamolie zout versgemalen peper 6 eetlepels Hoisinsaus
Ingrediënten voor 4 personen: 4 eendenborstfilets (ca. 125 gr. per stuk) versgemalen peper zout 1½ dl gevogeltefond of wildfond (uit een pot) 1 dl rode wijn 2 eetlepels bosvruchtenjam 25 gr boter evt. allesbinder of aardappelzetmeel
Ingrediënten voor 6 personen: 3 eendenborstfilets van ca. 250 gram per stuk 2 rijpe mango’s 2 rode grapefruits 1 knolselderij 250 gram kersen (zonder pit) en het sap (uit een pot) snufje kaneelpoeder snufje...
Ingrediënten voor 6 personen: 2 eendenborstfilets 5 eetlepels olijfolie extra vierge 3 eetlepels honing 3 eetlepels balsamicoazijn peper 3 bosuitjes 6 satéstokjes 3 eetlepels sinaasappelmarmelade
Ingrediënten voor 4-6 personen: 4 – 6 eendenborstfilets (ruim 1 kilo) 2 eetlepels ketjap manis 1 eetlepel balsamicoazijn 4 eetlepels vloeibare honing 1 theelepel gemberpoeder 2 sjalotjes 50 gram koude roomboter 1 zak cranberry’s...
Ingrediënten voor 6 personen: 225 gram gemengde rucolasla (gewassen en gedroogd) 300 gram gerookte eendenborst (in plakjes) 250 gram bospaddenstoelen (bijvoorbeeld: oesterzwammen, kastanjechampignons en cantarellen) 100 gram frambozen 30 gram boter 6 eetlepels cranberrycompote...
We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
Nieuwe reacties