Bruschette met gerookte zalm en kruidenkaas
Ingrediënten voor 6 personen: 1 klein bruin of wit stokbrood 1 teentje knoflook, gehalveerd 2 eetlepels olijfolie 100 gram zachte kruidenkaas 100 gram gerookte zalm, in repen 1 eetlepels kappertjes
Gelabeld: kappertjes
Paprikarolletjes met geitenkaas en olijven tapenade
Ingrediënten voor 16 hapjes: 150 gram zwarte olijven zonder pit 2-3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt, gehakt 1 pot geroosterde paprika, uitgelekt 150 gram zachte geitenkaas, in stukjes versgemalen (zwarte) peper
Cocktailtomaten gevuld met sardinetapenade
Ingrediënten voor 8 hapjes: 8 cocktailtomaten zout 2 blikjes sardines (ca. 120 g per blikje) 100 g groene olijven zonder pit 2 eetlepels kappertjes 1 eetlepel citroensap 2-3 eetlepels olijfolie ½ eetlepel gehakte basilicum...
Hollandse garnalencocktail
Ingrediënten voor 4 personen: 125 ml slagroom of 125 g demi crème fraîche 100 ml halvanaise of mayonaise mespuntje paprikapoeder 2 eetlepel tomatenketchup 2 eetlepel whisky of cognac zout en versgemalen peper blaadjes ijsbergsla,...
Zalmterrine
Ingrediënten voor een vorm met een inhoud van 1 liter: 400 gr gefileerde zalm 150 gr gerookte zalm(snippers) 150 gr verse roomkaas 1 bekertje zure room (125 gr) 4 eetlepels tomatenketchup 2 eetlepels kappertjes 1...
Salade met gerookte forel en rode grapefruit
Ingrediënten voor 4 personen: 1 rode grapefruit 1 citroen 3 eetlepels mayonaise 3 eetlepels melk 1 eetlepels kappertjes 1 zakje gemengde slablaadjes (ca. 80 gram) 250 gram gerookte forelfilet
Nieuwe reacties