Hazenpeper classique
Ingrediënten voor 4 personen: 4 hazenbouten (ca. 1,5 kg) zout en versgemalen peper 150 gram boter of vloeibare margarine 2 eetlepels bloem 100 gram ontbijtspek, in reepjes 1 klein blikje tomatenpuree 400 ml rode...
Gelabeld: kastanjechampignons
Bouillon met? …
Ingrediënten voor 4 personen: 2 potjes vleesfond (à 380 ml) 150 gram haricots verts, afgehaald en gehalveerd 3 eetlepels gehakte peterselie of bladselderij 200 gram gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons, oesterzwammen, shiitakes) in smalle reepjes of...
Heldere soep met gerookte kipfilet
Ingrediënten voor 6 personen: 250 gram gerookte kipfilet (hele filet of dikke plakken) 2 kleine preien 100 gram oesterzwammen 200 gram kastanjechampignons 2 eetlepels citroensap 1 liter kippenbouillon 2½ dl witte wijn
Nieuwe reacties