Chocolademousse met kersen
Ingrediënten voor 4 personen: 200 g bittere chocolade in stukjes 150 ml melk 1 theelepel geraspte sinaasappelschil 250 ml slagroom 50 g suiker 1 pot kersen op siroop (720 ml), uitgelekt gemalen piment 4...
Gelabeld: kersen
Eendenborstfilet met vruchtencoulis en mousse van knolselderij
Ingrediënten voor 6 personen: 3 eendenborstfilets van ca. 250 gram per stuk 2 rijpe mango’s 2 rode grapefruits 1 knolselderij 250 gram kersen (zonder pit) en het sap (uit een pot) snufje kaneelpoeder snufje...
Wildbouillon met tapenade
Ingrediënten voor 4 personen: 12 kersen (zonder pit, uit een potje) 4 groene olijven (zonder pit) 1 pot wildbouillon (ca. ½ liter) 4 dessertlepels medium sherry 1 eetlepel fijngehakte kervel
Stracciatella-ijs met bitterkoekjes en kersen
Ingrediënten voor 2 personen: 50 gram pure chocolade 75 gram bitterkoekjes 100 ml slagroom 50 gram poedersuiker 150 gram volle yoghurt 1 eetlepel amandellikeur 1 klein potje kersen zonder pit allesbinder of aardappelzetmeel
IJs met warme kersen en slagroom
Ingrediënten voor 4 personen: ½ liter slagroomijs 1 pot ontpitte kersen verse slagroom (of uit een spuitbus) cacao of poedersuiker (voor de garnering) 4 takjes munt (voor de garnering)
Nieuwe reacties