Bruschette met gerookte zalm en kruidenkaas

Ingrediënten voor 6 personen: 1 klein bruin of wit stokbrood 1 teentje knoflook, gehalveerd 2 eetlepels olijfolie 100 gram zachte kruidenkaas 100 gram gerookte zalm, in repen 1 eetlepels kappertjes