Aardappelmousseline met knoflook en olijven
Ingrediënten voor 8 personen: 500 gram kruimige aardappelen 10 teentjes knoflook 12 zwarte olijven zonder pit 50 gram boter ½ dl olijfolie ½ dl melk ½ dl kookroom 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
Gelabeld: olijven
Trostomaatjes met kikkererwten en olijven
Ingrediënten voor 15 hapjes: 15 kleine trostomaten, met steel zout en versgemalen peper 1 blikje kikkererwten van ca. 400 gram, uitgelekt 100 gram zwarte olijven zonder pit, gehakt 2 teentjes knoflook, gepeld en geperst...
Paprikarolletjes met geitenkaas en olijven tapenade
Ingrediënten voor 16 hapjes: 150 gram zwarte olijven zonder pit 2-3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt, gehakt 1 pot geroosterde paprika, uitgelekt 150 gram zachte geitenkaas, in stukjes versgemalen (zwarte) peper
Cocktailtomaten gevuld met sardinetapenade
Ingrediënten voor 8 hapjes: 8 cocktailtomaten zout 2 blikjes sardines (ca. 120 g per blikje) 100 g groene olijven zonder pit 2 eetlepels kappertjes 1 eetlepel citroensap 2-3 eetlepels olijfolie ½ eetlepel gehakte basilicum...
Toscaans volkorensneetje met tomatenboter
Ingrediënten voor 8 hapjes: 4 sneetjes volkorenbrood 1 teentje knoflook 1 rode ui 4 gedroogde tomaten op olie 100 g smeerbare boter versgemalen (zwarte) peper zout 3 trostomaten 12 groene olijven met piment 8...
Mediterrane rijstsalade
Ingrediënten voor 8-12 personen: 250 gr droogkokende rijst 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 200 gr zwarte olijven zonder pit 1 blik artisjokharten (400 gr) 250 gr feta 4 hardgekookte eieren Voor de saus: 1...
Wildbouillon met tapenade
Ingrediënten voor 4 personen: 12 kersen (zonder pit, uit een potje) 4 groene olijven (zonder pit) 1 pot wildbouillon (ca. ½ liter) 4 dessertlepels medium sherry 1 eetlepel fijngehakte kervel
Geroosterde Franse krieltjes met zwarte olijven
Ingrediënten voor 8 personen: 2 bakken halve krieltjes in de schil met rozemarijn en rode ui à 450 gram (a la maison – C 1000) 100 gram zwarte olijven zonder pit, gehalveerd 8 gram...
Salade met gevulde champignons
Ingrediënten voor 4 personen: 4 grote of 8 kleinere champignons 150 gram mascarpone 75 gram roquefort 2 eetlepels melk 2 eetlepels fijngehakte bieslook 1 rode paprika 20 gram boter 80 gram gemengde slablaadjes 2...
Nieuwe reacties