Amusepalet
Ingrediënten voor 4 personen: Paté met gelakte rauwe ham: 4 smalle plakken rauwe ham of 2 grote plakken, in de lengte gehalveerd 2 eetlepels honing 2 eetlepels sinaasappelmararmelade versgemalen (zwarte) peper 150 gram (wild)paté...
Gelabeld: paling
Palingrolletjes met bieslookcrème
Ingrediënten voor 12 hapjes: 100 gram palingfilet 125 ml zure room 1 eetlepel gehakte bieslook (vers of diepvries) versgemalen peper 2 pannenkoeken (kant-en-klaar, of zelf gebakken en afgekoeld) materialen: plasticfolie
Salade met paling, taugé en lychees
Ingrediënten voor 4 personen: 150 gram taugé 1 limoen, schoongeboend 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels sesamolie 2 eetlepels pistachenoten, gepeld 12 verse lychees 75 gram waterkers 200 gram gerookte palingfilet, in plakjes
Nieuwe reacties