Recepten, menu's, tips en hapjes voor de feestdagen.
Ingrediënten voor 6 personen: circa 750 gr panklaar vlees voor hazenpeper (bij de poelier) ½ fles rode wijn 1½ takje tijm 3 kruidnageltjes 2 laurierblaadjes ½ afgestreken eetlepel zwarte peperkorrels 1 wortel 1 prei 2 stelen bleekselderij 30 gr boter 15 gr bloem 30 gr braadboter zout versgemalen...
Ingrediënten voor 4 personen: 1 dunne prei 1 stengel bleekselderij 1 wortel 1 pot gevogelte fond (400 ml) 2 sjalotjes 1 teentje knoflook 2 takjes verse peterselie 1 bakje paddenstoelen seizoensmelange (à 150 gram)...
Ingrediënten voor 6 personen: 2 dunne preien 250 g (grot)champignons 1 eetlepel groene peperkorrels (uit een potje) 750 g zalmfilet (6 stuks) zout 40 g boter 125 ml crème fraîche 2 eetlepels olijfolie 6...
Ingrediënten voor 8-12 personen: 500 gr spiraaltjespasta, bij voorkeur in verschillende kleuren 500 gr gekookte mosselen (zonder schelpen gewogen) 500 gr prei sap van 1 citroen 2 eetlepels mosterd zout en versgemalen peper 1½ dl olijfolie (extra vergine)
Ingrediënten voor 6 personen: 250 gram gerookte kipfilet (hele filet of dikke plakken) 2 kleine preien 100 gram oesterzwammen 200 gram kastanjechampignons 2 eetlepels citroensap 1 liter kippenbouillon 2½ dl witte wijn
We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
Nieuwe reacties