Lasagne met aubergines en mozzarella

Ingrediënten voor 4-6 personen: 2 kleine aubergines zout 500 gram gemengde paddenstoelen of champignons 2 grote bollen mozzarella 4 teentjes knoflook 6 eetlepels olijfolie 25 gram pijnboompitten ½ theelepel versgemalen peper ca. 12 groene...