Zalmtrio
Ingrediënten voor 4 personen: 1 eetlepel verse dille, fijngesneden 1 theelepel witte basterdsuiker 2 stukken Schotse zalmfilet (à 150 gram) 100 gram gerookte zalm, in reepjes ½ bakje ricotta (kaas, à 250 gram) 1...
Gelabeld: zalm
Viscocktail
Ingrediënten voor 4 personen: 2 vleestomaten, ontveld, in kleine blokjes 200 gram gekookte, gepelde garnalen 1 kleine courgette, in blokjes 100 gram gerookte zalm, in stukjes 4 peterselieblaadjes Voor de dressing: 8 eetlepels cocktailsaus...
Bruschette met gerookte zalm en kruidenkaas
Ingrediënten voor 6 personen: 1 klein bruin of wit stokbrood 1 teentje knoflook, gehalveerd 2 eetlepels olijfolie 100 gram zachte kruidenkaas 100 gram gerookte zalm, in repen 1 eetlepels kappertjes
Zalmhapjes met vanillecrème
Ingrediënten voor 6 personen: 1 vanillestokje 150 gram verse roomkaas naturel 2 eetlepels mayonaise 6 rechthoekige plakken zalm 1 eetlepel forelkaviaar (potje à 50 g, Zeelands Roem)
Zalmterrine
Ingrediënten voor een vorm met een inhoud van 1 liter: 400 gr gefileerde zalm 150 gr gerookte zalm(snippers) 150 gr verse roomkaas 1 bekertje zure room (125 gr) 4 eetlepels tomatenketchup 2 eetlepels kappertjes 1...
Zalmhaasje in filodeeg
Ingrediënten voor 4 personen: 4 zalmhaasjes (a 125 gram) 1 pak fillobladerdeeg (diepvries, 225 g), ontdooid 5 eetlepels olijfolie extra vierge met citroenaroma 30 gram verse basilicum 2 bosuitjes, fijngehakt 4 eetlepels Griekse yoghurt...
Nieuwe reacties